Evde Mantar Üretimi Nasıl Yapılır?

Evde Mantar Üretimi Nasıl Yapılır?

Evde mantar yetiştirmek için ilk olarak mantarın yetiştirilmesine uygun ortamın oluşturulması gerekmektedir. Uygun sıcaklığın ve gerekli besin maddelerinin olması gerekmektedir. En uygun ortamlar genellikle hava alan karanlık yerlerdir. Mağara, Depo, mahzen, bodrum katları gibi yerlerde oldukça rahat yetiştirilen mantar bitkisinin evde üretimi ile alınan mahsulü genelde kültür mantarı olarak biliniyor. Beyaz rengi ile bilinen kültür mantarları genellikle doğada kendiliğinden yetişmez ve zehirli değildir. Aksine zararlı olmadığı gibi çok çeşitli hastalıklara da iyi geldiği tespit edilmiştir.

evde mantar nasıl yetişirEvde Mantar Üretimi Nasıl Yapılır?


Evde mantar üretimi için ilk olarak böyle bir ortamın oluşturulması ve mantarın liflerinin bağlanacağı kompost denilen yapının oluşturulması gereklidir. Kompost denilen yapı sap, saman, yeşil bitkiler ve yapraklar vb. organik besinler ile karıştırılan elementlerin karışımından oluşan mantar bitkisini besleyen örtüdür. Normalde mantar bitkisinin tohumu bulunmamaktadır. Mantar oluşumu sporlar sayesinde çoğalma yoluyla olmaktadır. Bu çoğalmanın olması için misel denilen tabakanın da oluşturulmuş olması gerekiyor. Sporlar sayesinde büyüyerek filizlenen mantar bitkisinin tutunduğu yapı miseldir. Bu miselin ortalama bekleme süresi ise 12-15 gün civarındadır. Bu süre içinde filizlenerek miselleri sarmasından sonra miseller üzerinde bulunan 3,5 cm kalınlığında bulunan nemli toprağın değişimine sıra gelmiştir. Bu topraktan mantar bitkisi görünmeye başladığında artık evde mantarımız yetişmiş olur ve toplanmasıyla hasat yapılmış olur. Tamamen zararsız olan mantar yenilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ